| 原材料名 | 小麦粉、バター、精製マルトース、鶏卵、膨張剤 |
| 内容量 | 115g(約30枚) |
| 賞味期限 | 外箱に表示(製造日より2年) |
| 保存方法 | 高温・多湿および直射日光をさけ、涼しい場所で保存してください。 |
| 本製品は小麦、乳、卵を使用しています。 | |
| 栄養成分1食(115g)当り | |
| エネルギー | 592kcal |
| たんぱく質 | 8.0g |
| 脂質 | 28.5g |
| 糖質 | 75.0g |
| 食物繊維 | 0.9～2.3g |
| ナトリウム | 125mg |
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ネオクッキーには75g相当の糖質と脂質28.5gが含まれていることから、75g経口ブドウ糖負荷試験の試験食として代用できます。また、脂質が含まれていることから、同時に脂質関連検査を測定することにより、食後高血糖のみならず食後高脂血症の評価を行うことができます。 クッキー負荷試験を実施する際は、前日午後9時以降から試験直前まで絶食をさせ、試験は早朝空腹時に行います。
①空腹時採血をします。 ②ネオクッキー1箱を約10～15分を目安に食べきります(水や無糖茶類を一緒に摂取しても構いません)。 ③ネオクッキー1/2箱(約15枚)を摂食した時点から、1時間後、2時間後に採血します。 
引用文献・出典 Yutaka HARANO et al:Development of Cookie Test for the Simultaneous Determination of Glucose Intolerance, Hyperinsulinemia,Insulin Resistance and Postprandial Dyslipidemia.EndocrJ 53(2):173-180,2006 
クッキーテスト研究会事務局
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